バクテーを食べる！

ようやくすべての引っ越し荷物が届きました。
航空便2回、船便2回で、合計すると150箱ほど。
前回日本からオランダに引っ越ししたときは確か70箱ぐらいだったはずだから、子供が産まれて家族が増えたとはいえ、いつのまにやら持ち物が増えてしまったものです。

荷物が届く前のがらんとした部屋も良かったな。今思うと・・・。

ということで愛用のデスクトップPCもようやく届きました。
ちょっと心配しましたが、ひとまず壊れてはいないようです。

これでブログの更新もはかどるかな？？

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先日の昼食時、会社の仲間に「バクテー」（肉骨茶、Bak kut teh）を食べに連れて行ってもらいました。

マレーシアやシンガポールで有名な料理です。
Balestier Roadという通りはバクテーレストランが多く並ぶ通りらしい。

「おいしいから一度食べてみろ。」という人がまわりに多かったので、楽しみにして行きましたが、ナルホド美味しい。

一言で言うと骨付きのポークリブを煮込んだスープですが、肉が柔らかくて味もよくしみてます。
スープの味付けは店ごとに秘伝のレシピがあるそうですが、大別すると透明なスープの胡椒系と、黒いスープの醤油系に分けられるんだそうです。

今回トライしたのは胡椒系。



そうですね、強いて言うならロールキャベツのスープに似た味です。
ご飯が進みます。
肉はだめですが、スープのみはお代わり自由。

心ゆくまで（？）楽しみました。


もひとつ。
最後の写真は今まで話だけ書いて写真を載せずじまいだった、名物「ペッパークラブ」です。



バクテーがご飯の友なら、こっちはビールの友！

タグ：Pepper Crab Bak kut teh

コメント 8

バクテーもペッパークラブもおいしそう。やっぱり先にペッパークラブでしょうか（笑）。私は航空便で送ったデスクトップPCをまだ開包できていないので、デジカメの画像がメモリーカードに溜まりまくってます。
by hideyuki2007y (2008-05-17 08:01) 

シンガポールの料理はなかなか良いですね。
これからもおいしいものの紹介をお願いします。
by YAP (2008-05-17 09:08) 

hideyuki2007yさん、
昼はバクテー、夜はペッパークラブですかね。
数日前まで我が家のデジカメも同じ状態でした。

YAPさん、
見かけは地味な料理が多いですが、なかなかおいしいものも多いです。
シンプルにフルーツ類もおいしいです。
明日から香港！
by Jalana (2008-05-18 22:02) 

なに～、ビールの友？　Jalanaさん送って！（笑）
by さえ (2008-05-19 13:15) 

美味しそうな友が増えて(#^.^#)羨ましい限りです～。
段ボールの数は増えない方がイイですけどね～(・.・;)
家族が増えるとどうしても・・・(^。^)
次回の引っ越しにはどうなるのかな？？
by 甘党大王 (2008-05-19 14:22) 

めっちゃ美味しそうですね～！！
私としては焼酎に合う料理が食べたいですが…（笑）
昔シンガポールに行った時チリクラブを食べたのですが、
それも美味しかったです♪
また行きたいなあ～

by あんちょび (2008-05-19 23:27) 

いよいよ本格的な生活がはじまりますね！

by うっしー (2008-05-21 07:19) 

さえさん、
まちがいなくビールの友。
雰囲気だけ送ります！

甘党大王さん、
いろんな友が増えてます。
荷物は増えないように心がけてます。
でも案外運んでは見たけれど使わないものはたくさんあります。

あんちょびさん、
焼酎でもいけるんじゃないですか。チリクラブも有名ですね。
どちらも甲乙つけがたい！

うっしーさん、
ここでの生活は始まってるんですが、出張続きでなかなか落ち着かないです。
by Jalana (2008-05-24 22:33)